Жареная картошка с шампиньонами и луком. Пошаговый рецепт с фото | Кушать нет

Posted by Someone 2021.02.18 18:16  •  Comments (64)  • 

МЕНЮ Главная Первые блюда Супы Борщи Щи и солянки Вторые блюда Блюда из грибов Блюда из круп Блюда из макарон Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из рыбы Блюда из яиц Закуски Мясные закуски Овощные закуски Рыбные закуски Бутерброды Салаты Мясные Рыбные Овощные Грибные Слоеные Заготовки на зиму Консервирование Салаты на зиму Варенье Компоты Сушка Выпечка Блины и оладьи Кексы и маффины Печенье Пироги Пицца Торты Хлеб и булочки Десерты и напитки Десерты Напитки Соусы Полезные советы Контакты

Жареная картошка с шампиньонами и луком. Пошаговый рецепт с фото

; 3616 19.09.2019 0 Подготовка 15 Минут Время готовки 40 Минут Количество 4 Порции

Жареная картошка с шампиньонами и луком – блюдо совершено не праздничное, но при этом очень вкусное. Добавив к жареной картошке на сковороде даже небольшое количество грибов, вы в разы увеличите ее вкусовые характеристики. Не секрет, что самая вкусная жареная картошка получится с добавлением лесных грибов, особенно если это будут белые грибы. Если говорить о лесных грибах, то добавляют их обязательно после варки. Если заготовить грибы впрок, то в любой момент можно приготовить вкусную жареную картошку с замороженными лесными грибами. Пригодятся для этих целей не только замороженные, но и сушеные грибы. Их перед добавлением нужно обязательно замочить на несколько часов.

Альтернативой лесным грибам всегда могут стать выращиваемые в промышленных масштабах вешенки  и шампиньоны. Жареная картошка с шампиньонами или вешенками получается не менее вкусной, чем с лесными грибами. В отличие от последних, шампиньоны или вешенки добавляются на сковороду к жареной картошке в сыром виде.

Рецепты жареной картошки с шампиньонами отличаются между собой технологией приготовления составом ингредиентов. К жареной картошке с грибами часто добавляют такие ингредиенты как специи, твердый сыр, сало, бекон, сметану, кетчуп, помидоры, болгарский перец, лук, морковь.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится жареная картошка с шампиньонами и луком пошагово с фото .

Ингредиенты:

Картофель 400 500 гр., Шампиньоны 100 гр., Лук 1 шт., Морковь 1 шт., Подсолнечное масло, Соль по вкусу, Соевый соус 2 ст. ложки, Черный молотый перец.

Жареная картошка с шампиньонами и луком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление жареной картошки.

Подготовим овощи для нашего блюда. Картофель, морковь и лук очистите. Клубни картофеля залейте водой, чтобы она не потемнела.

Мелко нарежьте луковицу.

На крупной терке натрите морковку.

Помойте и мелко нарежьте шампиньоны.

Картошку нарежьте небольшими кусочками. Примерно такими по размеру, как для супа или борща.

Проставьте сковороду с подсолнечным маслом на плиту. Как только она нагреется, выложите на нее картошку.

Помешивая, пожарьте ее около 10 минут, пока она не покроется румяной золотистой корочкой.

В сковороду к жареной картошке всыпьте лук и морковь.

Перемешайте. Осталось добавить измельченные шампиньоны .

Помешивая, жарьте картошку с грибами, луком и морковью еще 10 минут. По время жарки сковороду с картошкой и грибами не накрывайте крышкой, иначе под воздействием пара она станет мягкой и без хрустящей корочки.

За это время грибы прожарятся, картошка станет мягкой внутри и зажаренной снаружи. Уже готовую жареную картошку полейте соевым соусом, слегка подсолите.

Посыпьте черным молотым перцем или любыми другими приправами, которые вы любите. Их специй к жареной картошке с шампиньонами хорошо подойдет сушеный базилик, красный перец, паприка, тимьян, чабер, карри.

После добавления этих ингредиентов жарьте картошку еще 2-3 минуты. Снимите сковороду с плиты. Жареная картошка с шампиньонами и луком готова к подаче на стол.

Посыпьте ее рубленой зеленью. Это может быть лук, укроп, петрушка, кинза, базилик. А еще не лишне будет полить ее сметаной. Подавайте на стол горячей. Такая жареная картошка с грибами и луком очень хорошо сочетается с квашеной капустой, маринованными огурчиками, овощными и мясными салатами.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной картошки с шампиньонами и луком вам понравился и пригодится. По этому рецепту вы можете приготовить и жареную картошку с замороженными шампиньонами. Грибы перед добавлением в картошку размораживать не нужно. Рекомендую приготовить вешенки жареные с картошкой .

Жареная картошка с шампиньонами и луком. Фото

Оцените рецепт

5 4 3 2 1 ( 1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

40 Минут 6

Жареные шампиньоны «Изумительные». Рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 1 голос, в среднем: 5 из 5) 40 Минут 4 Порции

Фаршированный хлеб для пикника. Пошаговый рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 2 голоса, в среднем: 5 из 5) 40 Минут 4 Порции

Картофельная запеканка с курицей и грибами. Пошаговый рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 4 голоса, в среднем: 4.5 из 5) 40 Минут 4 Порции

Паста пенне с грибами в сметанном соусе. Рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 1 голос, в среднем: 5 из 5) 40 Минут 4 Порции

Папарделле с грибами и курицей в сливочном соусе. Рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 1 голос, в среднем: 5 из 5) 40 Минут 4 Порции

Жареная картошка с шампиньонами и луком. Пошаговый рецепт с фото

5 4 3 2 1 ( 1 голос, в среднем: 5 из 5)

Комментарии

Добавить комментарий Отменить ответ

НОВОЕ НА САЙТЕ

Кулебяка с капустой и грибами. Пошаговый рецепт с фото Торт «Красный бархат». Пошаговый рецепт с фото Арабский молочный пирог. Рецепт с фото Яичный салат с кукурузой. Рецепт с фото Слоеный салат «Искушение» с крабовыми палочками Запеканка из капусты на сковороде. Рецепт с фото

ПОПУЛЯРНОЕ

Тушеные грибы с баклажанами. Рецепт с фото Овощное рагу с капустой, баклажанами и перцем. Рецепт с пошаговыми фото Аджика без варки с базиликом. Рецепт с пошаговыми фото Оладьи из баклажанов и кабачков. Рецепт с пошаговым фото Салат с капустой, крабовыми палочками и яйцами. Рецепт с пошаговым фото Салат с помидорами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото Copyright © 2011 - 2021гг. Send this to a friend Send Cancel